ТЕГ: Korean cuisine

Для приготовления вам потребуется:
Соль мелкая … 500 г
Гвоздика … 10 г
Мускатный орех … 10 г
Черный молотый перец … 10 г
Корица … 10 г
Лавровый лист … 5 г
Тимьян … 5 г
Болгарский перец … 5 г
Базилик … 5 г

Для приготовления блюда вам потребуется:
На 10 ст л:
6 ст л рисового уксуса
2/5 см свежего имбиря, тертого
2 пера зеленого лука, только белая часть, мелко порезанного
2 ст л темного соевого соуса
2 ч л сахара

Для приготовления блюда вам потребуется:
На 2 порции:
вода 1л
крупа ячневая 25г
сахар 100г

Для приготовления вам потребуется:
Сушеная рыба (минтай) - 60 г
Редька - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Соевый соус (в оригинале - рыбный соус)
Вода
Зеленый лук - 2-3 шт.
Растительное (кунжутное) масло - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.

Для приготовления вам потребуется:
- 1,5 кг коротких, но толстых говяжьи ребрышек;
- 3 ст. л. кунжутного масла;
- 3 ст. л. сахара;
- соль;
- перец;
- 4 зубочка чеснока;
- пару перьев зеленого лука.

Для приготовления вам потребуется:
- 200-300 гр говяжьей грудинки
- 500 г редьки дайкон
- 6 ст.воды
- 1 стрелка молодого лука порей
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. соевый соус
- соль по вкусу
- молотый чёрный перец по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
говяжьи ребрышки - 800 г
шампиньоны свежие - 100 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
зелень петрушки
соль по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
- 4 головки крупного чеснока;
- 240 мл. уксуса рисового;
- 240 мл. соевого соуса;
- 5 ст. л. сахара:
- 1 ч. л соли (по вкусу).

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. куриных желудочков; 1 луковица репка;
- 0,5-1 шт. моркови; 1-2 зубчика чеснока;
- 0,5 ч. л. острого перца (1 свежий);
- 2-3 ст. л. растительного масла;
- 2 ст. л. уксуса рисового;
- 2-3 ст. л. соевого соуса;
- 0,5-1 ч. л. молотого кориандра;
- соль по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
400 г очищенных куриных желудочков
2 средние картофелины, 1 луковица
1 пучок кинзы, 3 ст л растительного масла
Для заправки:
2 зубчика чеснока, 2 ст л соевого соуса
3 ст л уксуса( разведенного с водой по вкусу)
сахар 1/4 ч.л, сушеный базилик 1/2 ч.л
красного перца 1/2 ч.л (или по вкусу если не любите острое)
глютомат по желанию щепотка, соль по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
- 2 ч. л. дрожжей;
- 240 мл. теплой воды;
- 2 ст. л. сахара; 1/2 ч. л. соли;
- 1 ст. л. масла растительного (+ для жарки)
- 2 ст. муки пшеничная (+ еще немного для работы с тестом).
Для начинки:
- 2 ст. л. грецких орехов;
- 1 ч.л. корицы;
- 1/2 ст. сахара тростникового.

Для приготовления блюда вам потребуется:
кальмары свежие
морковь
масло растительное
лук репчатый
соус соевый
соль
перец красный жгучий
семя кунжута
адзи-но-мото

Для приготовления вам потребуется:
Для ребрышек:
• 5 зубчиков чеснока • 1 корешок имбиря
• 180 мл соевого соуса • 90 гр + 3 ст л коричневого сахара
• 6 стл рисового уксуса • 2 ст л кунжутного масла
• 1 ч л красного перца • 1.5 кг говяжьих ребрышек
Для овощного гарнира:
• Половина огурца • Половина моркови
• 4 ч л рисового уксуса • 1 ч л сахара
• 2 щепотки соли • 1 щепотка красного перца
Для сервировки: • 4 хлебных лепешки • 2 ст л кинзы

Для приготовления вам потребуется:
- 3-4 см корня имбиря
- 1,5 ст. пальмового сахара
- 2 ст. воды
- 1,5 ст. меда
- 1 кг пшеничной муки
- 2 ст.л. кунжутного масла
- 0,5 ст. кулинарного спирта или водки
- 0,5 ст. очищенных кедровых орехов
- 1 ст. растительного масла

Для приготовления вам потребуется:
кальмары вареные - 500 граммов
уксус 9% - 1ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец черный по вкусу
зелень петрушки по вкусу