ТЕГ: Korean cuisine

Для приготовления вам потребуется:
Для теста
муки - 3 стакана, сухие дрожжи - 2 ч.л.,
вода теплая - 1 стакан, соль - 0,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л. и растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки
свинной фарш (жирный) - 400гр ,соевый соус-1 ч.л ,
кунжутное масло- 1 ч.л , черный молотый перец,
чеснок- 2 зубчика, лук - 1 стакан, кабачки -1,5 стакана,
морковь-0,5 стакана, зеленый лук - 1,5 стакана и шампиньоны - 2 стакана.

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. вареного риса; 50-60 гр. кимчи;
- рассол от кимчи (несколько столовых ложек по вкусу);
- немного воды (при необходимости);
- 2-3 ст. л. пасты "Кочудян";
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) для жарки;
- 3-4 ч. л. кунжутного масла для заправки;
- 1 ст. л. семян кунжута; зеленый лук для украшения;
- 1 лист жареной хрустящей морской капусты Ким (можно из нори).

Для приготовления вам потребуется:
Грудинка свиная 400 г, Соевый соус – 2 ст. ложки
Листья салата и кунжута 20 шт.
Дип из соевой пасты (ссам чжан):
Красная перечная пассат - 1 1\2 ст. ложки
Соевая паста - 1\2 ст. ложки
Красный молотый перец – 2 ст. ложки
Сахар - 1\2 ст. ложки, молотый чеснок – 1 ст. ложка
Молотый лук репчатый – 1 ст. ложка
Немного черного молотого перца

Для приготовления блюда вам потребуется:
Голень куриная или бедра, крылья
Сахар- песок
Соус соевый- 50 мл
Чеснoк - 3-4 зуб.
Кунжут
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода (горячая кипячёная) - 100 мл

Для приготовления блюда вам потребуется:
350 г мякоти говядины
70-100 г фунчозы
1 свежий огурец, 1 крупный сладкий перец
1 морковь, луковица, острый перчик
3-4 зубчика чеснока
5 столовых ложек соевого соуса
3 столовые ложки рисового уксуса (любого 6%)
1 столовая ложка коричневого сахара
Соль, специи на выбор

Для приготовления вам потребуется:
- 1 чашка муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. соды
- 1 ст. л. коричневого сахара (белого)
- 1 чашка плюс 2 ст. л. воды
- 1 ст. л. растительного масла
- сладкая красная фасоль (консервированная или отварная, количество на ваш вкус)
- сахар для фасоли (на ваш вкус)

Для приготовления вам потребуется:
Ингредиенты рецепта
Соевый соус (любой тёмный) - 350г.
Острый перец порошком - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика.
Кинза свежая - 10 г.
Масло растительное - 4 ст.л.
Кунжут жареный - 1 ч.л.

Для приготовления вам потребуется:
- 1 средний или чуть больше среднего кочан капусты напа (китайской капусты);
- 1/3 чашки соли крупного помола; 1 ч.л. чеснока;
- ½ сладкого перца; 3 ст.л. порезанного зеленого лука;
- 1 ч.л. имбиря (можно исключить);
Для маринада:
- 1/3 чашки рисового уксуса без добавок; 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. паприки; ½ ч.л. хлопьев острого перца (можно заменить на ¼ ч.л. кайенского перца).

Для приготовления вам потребуется:
½ стакана теплой воды
½ ст.л. дрожжей, ½ ст.л. сахара
400 грамм муки, ½ ст.л. соли
1 стакан молока
Ингредиенты для начинки:
50 грамм коричневого сахара
50 грамм сахара, 15-20 шт рубленного арахиса
½ чайной ложки корицы
Так же можно использовать сироп, джем, мёд

Для приготовления вам потребуется:
- 2 кг. сельди;
- 2 ст. л. соли; 1 ст. л. сахара;
- 7-8 репчатых крупных луковиц;
- 4 ч. л. молотого красного перца;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 160 мл. 9% уксуса;
- 2 ч. л. душистого перца;
- 1 ст. растительного масла.

Для приготовления вам потребуется:
- 250-350 гр свиной вырезки
- 350 гр кимчи
- 200 г тофу
- ½ головки лука репчатого
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. воды
- ½ ст. рассол от кимчи
- 1-2 шт. острого стручкового переца - 1-2 шт.
- 1 пучок небольшой зеленого лука

Для приготовления вам потребуется:
6 чашек воды
1/3 чашки соевой пасты
1 картофелина
200 г. тыквы
½ головки лука
300 г. отваренных грибов (шампиньонов)
2 ч.л. обжаренного чеснока*По желанию, в блюдо можно добавить несколько кусочков соевого сыра тофу

Для приготовления вам потребуется:
400 г очищенных куриных желудочков (или сердечек)
2 средние картофелины, 1 луковица
1 пучок кинзы, 3 ст л растительного масла
Для заправки:
2 зубчика чеснока, 2 ст л соевого соуса
3 ст л уксуса( разведенного с водой по вкусу)
сахар 1/4 ч.л, сушеный базилик 1/2 ч.л
красного перца 1/2 ч.л (или по вкусу если не любите острое)
глютомат по желанию щепотка, соль по вкусу

Для приготовления блюда вам потребуется:
зеленый лук (молодой) - 100г
кресс-салат - 75г
постная свинина - 50г
мидии (отваренные) - 1/2 стакана
рисовая мука - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
соль
соевый соус с уксусом
листья салата

Для приготовления вам потребуется:
вода 1л
крупа ячневая 25г
сахар 100г