ТЕГ: Japanese cuisine

Для приготовления вам потребуется:
Гречневая лапша соба – 50 г
Болгарский перец – 1,3 Шт.
Кабачок – 1,5 шт.
Баклажан – 1.5 шт.
Чеснок – 5 г
Соевый соус – 10-15 мл
Рыбный бульон кундаш – 5 г (горсть)

Для приготовления вам потребуется:
- 1 спелый авокадо (около 225 г.), нарезать
- 1 спелый манго (около 350 г.), нарезанный
- 2 миски приготовленного японского риса
Для соуса:
- 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма
- 1 1/2 ч. л. лимонного крема
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ст. л. теплой воды, 1 ч. л. цедры лайма
- 1 ч. л. свежего тертого имбиря

Для приготовления вам потребуется:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 луковица, нарезать
- 2 кабачка, нарезать
- 2-3 ст. л. соуса терияки
- 1 ст. л. поджаренных семян кунжута

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. рыбного филе;
- 1 ст. л. маисовой (кукурузной) муки;
- соевый соус (по вкусу)
- 3 ст.л. растительного масла;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. десертного вина;
- сахар, соль, перец - по вкусу;
- масло для жарки.

Для приготовления вам потребуется:
100-150 г морской капусты
4 яйца
2-3 ст. ложки соевого масла
соль, зелень

Для приготовления вам потребуется:
2 чашки приготовленного горячего риса, 2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сухого хереса (или апельсинового сока, если вы не хотите использовать алкоголь)
225 г. свиного фарша (постного), 1 ст. л. растительного масла
1 (400 г.) упаковка твердого тофу, обсушить, нарезать кубиками
3 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. рубленого свежего имбиря
1 ст. л. пасты чили, 2 ч. л. измельченного чеснока
1/4 ч. л. соли, 1 чашка куриного бульона с низким содержанием соли
2 ч. л. кукурузного крахмала, 1 ст. л. воды

Для приготовления вам потребуется:
- 1 яйцо
- 140 мл. молока
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 100 г. гречневой муки
- 1 ст. л. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя

Для приготовления вам потребуется:
- 1-2 ст.л. растительного масла; чеснок (2-3 зубка);
- 1 репчатая луковица; 1 морковь среднего размера;
- 1/2 стручка острого перца; корень имбиря (5 см);
- 1 ст.л. пшеничной муки; 2 ч.л. приправы Карри
- 0.5 ч.л. куркумы; 1-2 ч.л. сахара; 1 лавровый лист
- 350-400 мл воды или бульона; 1-2 ст. л. соевого соуса
- 2 шт. готовых отбивных; 200 гр. риса (по вкусу)
По желанию: паста карри - 1 ч.л.

Для приготовления вам потребуется:
150 г готового риса для суши
3 листа нори 10x18 см
100 г филе слабосоленого лосося
50 г сливочного сыра
30 г свежего огурца
Васаби
Маринованный имбирь

Для приготовления вам потребуется:
2 небольшие тушки кальмаров
100 г готового риса для суши
1/2 листа нори
Васаби
Соевый соус
Маринованный имбирь

Для приготовления вам потребуется:
130 г. ядер грецких орехов
1 ст. ложка сахарной пудры
1 ст. ложка растительного масла

Для приготовления вам потребуется:
150 г готового риса для суши
3 листа нори 10x18 см
60 г филе малосоленой семги
60 г сыра филадельфия
Кунжут
Васаби
Соевый соус
Маринованный имбирь

Для приготовления вам потребуется:
Ерш - 300 г филе
Лимон - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Сыр тертый - 2 ст. ложки
Мандарины - 1 шт.
Сметана - 1 ст. ложка
Зелень петрушки - 50 г
Соль и перец черный молотый - по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
- 300 г. копченого лосося
- 1 упаковка молодого листового салата
- зелёный лук – 2 шт., мелко нарезать
- 1 ст. л. тертого имбиря, сок ½ лимона
- 1 ст. л. измельчённого чеснока
- 1 ст. л. семян кунжута
- 1 ст. л. соевого соуса
- ½ чашки кунжутного или оливкового масла
- соль и перец, по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
- 2 ст. л. Вустерского соуса
- 2 ст.л. Устричного соуса (иногда заменяют соевым соусом)
- 3-4 ст. л. Кетчупа (иногда используют томатную пасту)
- Сахар по вкусу (иногда заменяют карамелью, патокой или мёдом)
По желанию и по вкусу: мирин (саке), чеснок, молотый имбирь,
тёртый мускатный орех, молотая корица, горчица.