ТЕГ: Korean cuisine

Для приготовления вам потребуется:
1. Корень имбиря - 3-4 см
2. Пальмовый сахар - 1,5 ст.
3. Вода - 2 ст.
4. Мед - 1,5 ст.
5. Пшеничная мука - 1кг
6. Кунжутное масло - 2 ст.л.
7. Кулинарный спирт или водка - 0,5 ст
8. Очищенные кедровые орехи - 0,5 ст
9. Растительное масло - 1 ст.

Для приготовления блюда вам потребуется:
плоды муме - 3 кг
мед - 200 г

Для приготовления вам потребуется:
Говядина (филейная часть) или телятина 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца 3 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Зелень укропа или петрушки
Соевый соус
Лимон
Перец черный молотый

Для приготовления блюда вам потребуется:
500 г куриных желудочков
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
растительное масло
200 г бульона
соль
молотый красный перец ( молотый сладкий перец)
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. зелени кинзы (петрушку)

Для приготовления вам потребуется:
- 900 гр. пекинской капусты;
- 1 ч. л. растительного масла;
- 1 ч. л. кунжутного масла;
- 2 ст. л. измельченного чеснока;
- 1/2 ч. л. пасты кочудян;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- соль; перец.

Для приготовления блюда вам потребуется:
На 2 порции:
молоки 1кг
морковь 400г
чеснок 30г
соус соевый 25г
масло растительное 50г
лук репчатый 150г
перец красный 0.5г
соль по вкусу

Для приготовления вам потребуется:

- 350 гр. свинного ошейка; 6-8 перьев зеоеного лука;
- 2-3 зубка чеснока; 8 шт. сушеных шитаке;
- 60 гр. риса; 1 ч. л. переца кочукару;
- 1/3 ч. л. черного перца; 2 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. соли; 3 ст. л. соевого соуса;
- 1/2 ч. л. кунжутного масла;
- 8 шт. листов кимчи; 50 мл. воды;
- 1/2 средней луковицы; 2 ст. л. перечной пасты кочудян.

Для приготовления вам потребуется:
- 2 ст. круглого риса;
- 1/2 ст. азиатских бобов азуки;
- 1/2 ч. л. соли.

Для приготовления вам потребуется:
Для ребрышек:
• 5 зубчиков чеснока • 1 корешок имбиря
• 180 мл соевого соуса • 90 гр + 3 ст л коричневого сахара
• 6 стл рисового уксуса • 2 ст л кунжутного масла
• 1 ч л красного перца • 1.5 кг говяжьих ребрышек
Для овощного гарнира:
• Половина огурца • Половина моркови
• 4 ч л рисового уксуса • 1 ч л сахара
• 2 щепотки соли • 1 щепотка красного перца
Для сервировки: • 4 хлебных лепешки • 2 ст л кинзы

Для приготовления вам потребуется:
- 2 шт. камбалы; 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст.л. уксуса; зелёный лук;
- 4 зубчика чеснок; 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. кунжута;
- 2 ст. л. кунжутного масла;
- 2 ч.л паприки (перец молотый);
- 1 ч. л. красного молотого перца;
- 2 ст. л. растительного масла;
- мука - сколько займет.

Для приготовления вам потребуется:
- 450 гр. говяжьего фарша; половина луковицы;
- 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. сахара;
- 4 ст. л. муки; 0,5 ч. л. тертого имбиря;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 3 ст. л. меда; 2 ст. л. измельченных грецких орехов;
- 1 ст. л. кунжутного масла;
- соль, перец;
- растительное масло для жарки.

Для приготовления вам потребуется:
- 700 гр. тыквы;
- 1/4 стакана + ½ ст. рисовой муки;
- 1 л +190 мл воды;
- соль;
- 1 ст. л. сахара;
- 1/4 ст азуки (красная фасоль, по желанию);
- 3 ст. л. теплой воды.

Для приготовления вам потребуется:
кальмары вареные - 500 граммов
уксус 9% - 1ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
майонез - 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец черный по вкусу
зелень петрушки по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
- 2 ч. л. дрожжей;
- 240 мл. теплой воды;
- 2 ст. л. сахара; 1/2 ч. л. соли;
- 1 ст. л. масла растительного (+ для жарки)
- 2 ст. муки пшеничная (+ еще немного для работы с тестом).
Для начинки:
- 2 ст. л. грецких орехов;
- 1 ч.л. корицы;
- 1/2 ст. сахара тростникового.

Для приготовления блюда вам потребуется:
На 10 ст л:
7 ст л соевого соуса
2 ст л рисового уксуса
1 см свежего имбиря, тертого
2 ч л поджаренных семян кунжута
около 1/2 ч л корейского порошка чили
щепотка сахара