ТЕГ: Korean cuisine
7 августа 2012 года в 18:28
Для приготовления блюда вам потребуется:
На 6 порций:
115 г сушеных водорослей "вакамэ", замоченных в воде как минимум на 30 минут
1.5 л рыбного или говяжьего бульона
1 пучок зеленого лука, белые части и немного зеленой части
1 ст л кунжутного масла
1 зубчик чеснока, раздавленный и мелко порезанный
175 г постной, нежной говядины, порезанной на полоски
соевый соус, поджаренные семена кунжута для украшения
На 6 порций:
115 г сушеных водорослей "вакамэ", замоченных в воде как минимум на 30 минут
1.5 л рыбного или говяжьего бульона
1 пучок зеленого лука, белые части и немного зеленой части
1 ст л кунжутного масла
1 зубчик чеснока, раздавленный и мелко порезанный
175 г постной, нежной говядины, порезанной на полоски
соевый соус, поджаренные семена кунжута для украшения
Рейтинг:
+
121
12 сентября 2012 года в 22:54
Для приготовления блюда вам потребуется (4 порции):
Говядина (антрекотная часть) – 700 г
Соевый соус – 0,25 стакана
Кунжутное масло с острым перцем чили – 1 ст. л.
Сахар коричневый темный – 2 ст. л.
Чеснок измельченный – 6 зубков
Имбирь свежий, тертый на терке – 1 ст. л.
Лук репчатый красный – 2 шт.
Перец зеленый – 1 шт., Масло растительное – 4 ч. л.
Салат-латук – 1 головка
Говядина (антрекотная часть) – 700 г
Соевый соус – 0,25 стакана
Кунжутное масло с острым перцем чили – 1 ст. л.
Сахар коричневый темный – 2 ст. л.
Чеснок измельченный – 6 зубков
Имбирь свежий, тертый на терке – 1 ст. л.
Лук репчатый красный – 2 шт.
Перец зеленый – 1 шт., Масло растительное – 4 ч. л.
Салат-латук – 1 головка
Рейтинг:
+
171
23 сентября 2012 года в 14:33
Для приготовления блюда вам потребуется:
На 2 порции:
имбирь 500г
мёд 150г
сахар 350г
На 2 порции:
имбирь 500г
мёд 150г
сахар 350г
Рейтинг:
+
123
29 ноября 2012 года в 21:08
Для приготовления блюда вам потребуется:
рeдиc (красный) - 1 кг
соевый соус - по вкусу
стoлoвый yкcyc - пo вкycy
соль - по вкycy
рeдиc (красный) - 1 кг
соевый соус - по вкусу
стoлoвый yкcyc - пo вкycy
соль - по вкycy
Рейтинг:
+
111
17 января 2013 года в 00:38
для приготовления вам потребуется:
говядина - 500г
грибы (лисички, шампиньоны, белые грибы) - 300-500г
чеснок - 2 дольки
сахар,соль
молотый красный перец - по вкусу
зелень - 2 ст.л.
лук репчатый - 1шт.
сливочное масло - 3-4 ст.л.
пшеничная мука - 2 ст.л.
говядина - 500г
грибы (лисички, шампиньоны, белые грибы) - 300-500г
чеснок - 2 дольки
сахар,соль
молотый красный перец - по вкусу
зелень - 2 ст.л.
лук репчатый - 1шт.
сливочное масло - 3-4 ст.л.
пшеничная мука - 2 ст.л.
Рейтинг:
+
117
2 февраля 2013 года в 21:32
Для приготовления вам потребуется:
филе рыбы - 1кг
лук репчатый - 200 гр
зелень петрушки рубленая - 2 ст. л
крупа манная - 2 ст. л
масло растительное - 2 стакана
мука пшеничная - 250 гр
молоко - 250 гр
яйца - 6 штук
соль по вкусу
филе рыбы - 1кг
лук репчатый - 200 гр
зелень петрушки рубленая - 2 ст. л
крупа манная - 2 ст. л
масло растительное - 2 стакана
мука пшеничная - 250 гр
молоко - 250 гр
яйца - 6 штук
соль по вкусу
Рейтинг:
+
99
2 февраля 2013 года в 22:26
Для приготовления вам потребуется:
горбуша - 600 граммов
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 5 зубчиков
уксус 5% - 1 ст. ложка
соус соевый - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки, соль - 1ст. ложка
кориандр - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1/2ч. ложки
зелень укропа и петрушки по вкусу
горбуша - 600 граммов
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 5 зубчиков
уксус 5% - 1 ст. ложка
соус соевый - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки, соль - 1ст. ложка
кориандр - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1/2ч. ложки
зелень укропа и петрушки по вкусу
Рейтинг:
+
99
9 апреля 2013 года в 21:38
Для приготовления вам потребуется:
Соль мелкая … 500 г
Гвоздика … 10 г
Мускатный орех … 10 г
Черный молотый перец … 10 г
Корица … 10 г
Лавровый лист … 5 г
Тимьян … 5 г
Болгарский перец … 5 г
Базилик … 5 г
Соль мелкая … 500 г
Гвоздика … 10 г
Мускатный орех … 10 г
Черный молотый перец … 10 г
Корица … 10 г
Лавровый лист … 5 г
Тимьян … 5 г
Болгарский перец … 5 г
Базилик … 5 г
Рейтинг:
+
116
17 апреля 2013 года в 16:40
Для приготовления вам потребуется:
Грудинка свиная 400 г, Соевый соус – 2 ст. ложки
Листья салата и кунжута 20 шт.
Дип из соевой пасты (ссам чжан):
Красная перечная пассат - 1 1\2 ст. ложки
Соевая паста - 1\2 ст. ложки
Красный молотый перец – 2 ст. ложки
Сахар - 1\2 ст. ложки, молотый чеснок – 1 ст. ложка
Молотый лук репчатый – 1 ст. ложка
Немного черного молотого перца
Грудинка свиная 400 г, Соевый соус – 2 ст. ложки
Листья салата и кунжута 20 шт.
Дип из соевой пасты (ссам чжан):
Красная перечная пассат - 1 1\2 ст. ложки
Соевая паста - 1\2 ст. ложки
Красный молотый перец – 2 ст. ложки
Сахар - 1\2 ст. ложки, молотый чеснок – 1 ст. ложка
Молотый лук репчатый – 1 ст. ложка
Немного черного молотого перца
Рейтинг:
+
116
20 апреля 2013 года в 21:33
Для приготовления вам потребуется:
вода 1л
крупа ячневая 25г
сахар 100г
вода 1л
крупа ячневая 25г
сахар 100г
Рейтинг:
+
101
20 апреля 2013 года в 21:33
Для приготовления вам потребуется:
говядина на ребрах 800г
шампиньоны свежие 100г
лук репчатый 2 головки
чеснок 2 зубчика
сахар 1ст. ложка
соус соевый 1ст. ложка
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
говядина на ребрах 800г
шампиньоны свежие 100г
лук репчатый 2 головки
чеснок 2 зубчика
сахар 1ст. ложка
соус соевый 1ст. ложка
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
Рейтинг:
+
131
23 апреля 2013 года в 21:03
Для приготовления вам потребуется:
Свежие грибы (лисички, шампиньоны, очень молодые белые) - 50 г
Куриное мясо - 250 г,
Яйцо 1 шт,
Зеленый лук - 50 г,
Подсоленный кунжут 5 г,
Черный молотый перец 0,5 г,
Соль 10 г,
Соевый соус 80 г,
Растительное масло 15 г
Свежие грибы (лисички, шампиньоны, очень молодые белые) - 50 г
Куриное мясо - 250 г,
Яйцо 1 шт,
Зеленый лук - 50 г,
Подсоленный кунжут 5 г,
Черный молотый перец 0,5 г,
Соль 10 г,
Соевый соус 80 г,
Растительное масло 15 г
Рейтинг:
+
119
23 апреля 2013 года в 21:04
Для приготовления вам потребуется:
500г свеклы
3 дольки чеснока
1/3 ч.л. красного перца
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана столового уксуса
соль по вкусу
500г свеклы
3 дольки чеснока
1/3 ч.л. красного перца
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана столового уксуса
соль по вкусу
Рейтинг:
+
131
19 мая 2013 года в 22:58
Для приготовления вам потребуется:
1. Корень имбиря - 3-4 см
2. Пальмовый сахар - 1,5 ст.
3. Вода - 2 ст.
4. Мед - 1,5 ст.
5. Пшеничная мука - 1кг
6. Кунжутное масло - 2 ст.л.
7. Кулинарный спирт или водка - 0,5 ст
8. Очищенные кедровые орехи - 0,5 ст
9. Растительное масло - 1 ст.
1. Корень имбиря - 3-4 см
2. Пальмовый сахар - 1,5 ст.
3. Вода - 2 ст.
4. Мед - 1,5 ст.
5. Пшеничная мука - 1кг
6. Кунжутное масло - 2 ст.л.
7. Кулинарный спирт или водка - 0,5 ст
8. Очищенные кедровые орехи - 0,5 ст
9. Растительное масло - 1 ст.
Рейтинг:
+
104
5 декабря 2016 года в 16:20
Для приготовления вам потребуется:
- 900 гр. порошка ячменного солода (yeotgirem)
- 1 кг. 300 гр. рисовой муки
- 1,5 литра рисового сиропа
- 550 гр. ферментированного соевого порошка (mejugaru)
- 800 гр. корейского перца Gulkeun Gochugaru (굵은 고추가루)
- 800 гр. корейского перца Goun Gochugaru (고운 고추가루)
- 1 кг. соли
- 8 литров воды
- 900 гр. порошка ячменного солода (yeotgirem)
- 1 кг. 300 гр. рисовой муки
- 1,5 литра рисового сиропа
- 550 гр. ферментированного соевого порошка (mejugaru)
- 800 гр. корейского перца Gulkeun Gochugaru (굵은 고추가루)
- 800 гр. корейского перца Goun Gochugaru (고운 고추가루)
- 1 кг. соли
- 8 литров воды
Рейтинг:
+
60
