ТЕГ: Japanese cuisine

Для приготовления блюда вам потребуется:
На 4 порции: Филе трески (без кожи) - 4 шт. (по 150 г)
Лапша японская (удон) или рисовая лапша - 250 г
Лук зеленый - 4 шт.
Листья кинзы - пригоршня, Дольки лайма
Для соуса терияки: Соевый соус - 1-2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Имбирь (тертый) - 1 кусочек (2,5 см)
Мирин (рисовое вино) или сухой херес - 1 ст. л.
Сахар - щепотка

Для приготовления вам потребуется:
Помидор - 4 шт.
Рис - 100 г
Огурец - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Соевый соус - 15 мл
Сок 1/2 лимона
Зелень петрушки - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 1 щеп.
Соль - по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
Капуста белокочанная (молодая, половинка некрупной) - 0,5
Яйцо - 1 шт
Лук зеленый - 1-2 пуч.
Мука (чуть больше полстакана) - 0,6 стак.
Вода - 200 г, Соевый соус - 2 ст. л.
Мясо (готовое, выбор мяса по вкусу (копченое, печеное, жареное, бекон)) - 300 г
Сметана (для соуса),соль, перец черный молотый
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л.

Для приготовления вам потребуется:
Апельсин - 2 шт
Мандарин - 2 шт
Желатин (два пакета) - 20 г
Вода - 0,5 стак.
Сахар-песок - 4 ч. л.

Для приготовления вам потребуется:
Филе куриное - 600 г
Сахар (японцы кладут гораздо больше – 80-90г ) - 50 г
Соевый соус (можно самый дешевый) - 200 г
Имбирь (тертый) - 1 ч. л., Чеснок - 2 зуб., масло кунжутное - 1 ч. л.
Перец красный жгучий - 0,15 ч. л.
Алкоголь (мирин, его можно заменить белым полусладким вином или полусухим с несколькими кусочками сахара) - 120 мл
Кунжут (для посыпки)
Лук зеленый (или порей молодой)

Для приготовления вам потребуется:
Лапша (рисовая - фунчоза) - 100 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт
Редька (зеленая) - 100 г
Чеснок - 3 зуб, сахар - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Уксус (3%) - 1 ст. л.
Перец красный жгучий, соль, кинза
Масло растительное - 70 мл

Для приготовления вам потребуется:
Рис (Японика) - 150 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Масло растительное - 50 мл
Соевый соус - 2 ст. л.
Кетчуп - 2 ст. л.
Ветчина - 150 г
Яйцо куриное - 1 шт
Лук зеленый - 1 пуч.

Для приготовления вам потребуется:
Фунчоза (рисовая лапша) - 100 г
Перец сладкий красный - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт, Чеснок (в заправку) - 2 зуб.
Креветки (очищенные, варёные) - 300 г
Кинза зелень (в салат - 10 г; в заправку - 20 г) - 30 г
Соус соевый (в заправку) - 1 ч. л.
Карри порошок (в заправку) - 2 ч. л.
Масло кунжутное (в заправку) - 2 ст. л.
Сок лимонный (в заправку) - 2 ст. л.

Для приготовления вам потребуется:
500 г говядины
0,3 ст. соевого соуса
2 ст. л. сахара
3 черешка сельдерея ( у меня без него)
2 морковки
1 пучек зеленого лука (у меня одна головка репчатого)
200 г шампиньонов
2 ст. л. растительного масла
0,5 ст. воды

Для приготовления вам потребуется:
Лапша рисовая 225 г
Филе свиное 500 г
Масло растительное 2 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика, Лук репчатый 2 головки
Перец болгарский желтый 3 штуки
Карри 2 столовые ложки
Соус рыбный 2 столовые ложки
Кинза (кориандр) ¾ стакана
Листья базилика ¾ стакана

Для приготовления вам потребуется:
Филе куриное 300 г
Лук репчатый 1 головка
Рис ½ стакана
Яйцо куриное 3 штуки
Соус соевый 6 столовых ложек
Сахар 2 столовые ложки

Для приготовления вам потребуется:
Картофель 500 г
Бульон мясной 500 г
Соус соевый 2 столовые ложки
Сметана 100 г
Сливки 100 мл
Масло сливочное 50 г
Хлеб белый 300 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
Рис круглый 200 г
Уксус рисовый 4 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки,соль 1 чайная ложка
Авокадо ½ штуки
Семга слабосоленая 100 г
Водоросли нори сухие 2 штуки
Васаби и соус соевый по вкусу
Имбирь маринованный по вкусу
Вода 2,5 стакана

Для приготовления вам потребуется:
Рис круглый 1 стакан
Говядина 400 г
Ветчина вареная 300 г
Перец болгарский 1 штука
Яйцо куриное 3 штуки
Соус соевый 100 мл
Перец красный молотый ¼ чайной ложки
Лук репчатый 2 штуки
Огурцы 2 штуки

Для приготовления вам потребуется:
Кальмары 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное по вкусу
Молоко ⅓ стакана
Вода ⅓ стакана
Соль щепотка
Мука пшеничная по вкусу
Кунжутные семечки 1 чайная ложка