ТЕГ: Chinese cuisine

Для приготовления вам потребуется:
- 450 гр. фарша;
- 100 мл. свежих грибов шиитаке (измельченных);
- 1 яйцо; 3 зубчика чеснока (измельчить);
- 1 ст.л. имбиря (измельчить);
- 1 ст.л. кукурузного крахмала;
- 1 ст.л. рыбного или устричного соуса;
- 1 ч.л. сахара;
- горстка листьев кинзы (измельчить);
- масло для обжарки.

Для приготовления вам потребуется:
– 75 гр. свинной вырезки; 75 гр филе куриного;
– 50 гр. китайского лука цзюцай ( 韭菜 /jiǔ-cài); 50 гр. шпината;
- 50 гр. фунчозы; по 5 гр. мелко нарезанного зеленого лука и имбиря;
- 150 гр. стручков или ростков фасоли; соль;
– 2 ст.л. столового вина Херес; 1 ст. л. винного уксуса;
- 2 куриных яйца; 1,5 ст.л. перечного масла;
– 3,5 ч. л. растительного масла;
– 2 ч. л. кунжутного масла.

Для приготовления вам потребуется:
- 1 большое яблоко (кисло-сладкое);
- 2 ст. л. орехи грецкие;
- 2 ст. л. миндаля;
- 2 см. корня имбирь;
- семена кунжута.

Для приготовления вам потребуется:
- 1 речная рыба (ок. 750 гр. карп или белый амур);
- 75 гр. растительного масла;
- 2 ст. л. крепленого столового вина;
– 5 гр. корня имбиря;
– 50 гр. сахара;
– 4 ст.л. (75 г) соевого соуса;
– 4 ст.л. (75 г) коричневого рисового уксуса;
– 50 г (2,5 ст.л.) крахмал, разведенный холодной водой.

Для приготовления вам потребуется:
- 1 упаковка (20 гр.) сухих грибов шиитаке
- 1 большая луковица
- 2 болгарских желтых перца
- масло растительное
- масло кунжутное
- чеснок 1 зубок
- красный жгучий перец
- соевый соус
- кунжутные семечки

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. говядины, желательно с жиром
- 2 больших гриба; 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока; 1 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. рисового вина Шаосин (можно заменить на сухой херес);
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. черного перца;
- масло для жарки;
- семена кунжута для украшения.

Для приготовления вам потребуется:
- 250 гр. ядер грецких орехов;
- 20-25 гр. сахарной пудры;
- 25-30 мл. кунжутное масло (подсолнечное);
- семена кунжута.

Для приготовления вам потребуется:

- 4 утиных грудки со шкуркой;
- 1 ч. л. молотого имбиря;
- 3 ст. л. сахара; соль - по вкусу;
- 250 гр. чернослива;
- 2 ч. л. рисового (винного) белого уксуса;
- 1 ст. л. масла растительного (кунжутного);
- черный и красный молотый перец - по вкусу;
- семена кунжута для присыпки.

Для приготовления вам потребуется:
- 120 гр. китайской лапши; 3 ст. л. кунжутного масла;
- 6 чашек овощного бульона; 2ст. л. арахисового масла;
- 1 перчик чили; 6 шт. куриных бедрышек;
- 1 ст. л. сухого белого вина;
- 3 шт. свежих шиитаке;
- 200 гр. спаржи; 1/2 кочана небольшой пекинской капусты;
- 180 гр. тофу; 2 пера зеленого лука;
- пучок кинзы; белый молотый перец.

Для приготовления вам потребуется:
- 300 гр. говядины; 50 гр. болгарского перца;
- 100 гр. зеленого лук; 1 пучек кинзы (любая зелень);
- 3 зубчика чеснока; 1/2 шт. острого перца
- 1см корня имбиря; 2 ст. л. соевого соуса;
- 5 ст. л. кунжутного масла;
- 50 гр. лапши стеклянной китайской
- 1 ст. л. коричневого сахара; соль по вкусу.

Для приготовления вам потребуется:
- 250 гр. свежих грибов шампиньонов;
- 200 гр. небольших початков кукурузы, можно консервированных;
- 250 гр. воды;
- немного зеленого лука или лука шалот;
- чайная ложка имбирного порошка;
- растительное масло для жарки;
- соль.

Для приготовления вам потребуется:
– 700 гр. свежего минтая
– 1 лайм; 1 репчатый красный лук
– имбирный корешок (ок 1,5 см)
– 120 гр. кокоса; 2 зубца чеснока;
– 10 перьев зеленого лука
– 3 помидора; рисовый уксус;
- зеленый листовой салат
- соль; паприка

Для приготовления вам потребуется:
- 650 гр. куриного филе
- 375 г. лапши; 200 гр. помидоров;
- 2 зубчика чеснока; 60 гр. рыбного соуса;
- 2 ст. л. сока лимона; 2 ст. л. пасты чили;
- 2ст. л. сахара; 1 ст. чищенных орехов;
- 3 ст. л. кунжутного масла;
1 запеченный баклажан.

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. свиных ребрышек
- 1 початок кукурузы
- 10 гр. рисового вина
- соль
- имбирь

Для приготовления вам потребуется:
1 ст. л. сладкого османтуса;
90 гр. сахара-кандис. (Это специальный сахар для леденцов. Если его нет, то можно заменить обычным.)
1,5 ст. л. желатина;
300 мл. воды;
Любые формочки для желе (можно выбрать любую посуду, даже обычный стакан).