ТЕГ: Thai cuisine

Стартовая 1
Страницы
Сортировать по: дате   |   рейтингу   |   популярности   |   комментариям
23 сентября 2012 года в 14:54
Луковый суп по-тайски
Для приготовления блюда вам потребуется:
150 г филе грудки индейки
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки лимонного сока
1 пучок зеленого лука с луковками
1 кубик куриного бульона
1 ст. ложка кунжута
1 ст. ложка растительного масла
соль, молотый черный перец
Рейтинг:
+105
23 сентября 2012 года в 15:01
Кхао Мауто (жареные бананы)
Для приготовления блюда вам потребуется:
1 кг тертого кокосового ореха
1,5 кг коричневого сахарного песка
4 стакана обжаренного клейкого темного риса, истолченного в ступке
4-6 гроздей бананов
растительное масло
Рейтинг:
+117
23 сентября 2012 года в 15:07
Керри из говядины
Для приготовления блюда вам потребуется:
Растительное масло 2 ст. л
Красная керри-паста 2 ст. л
Баранина постная 450 г
Лимонный сорго 1 побег
Стручковая фасоль 150 г
Сушеные китайские грибы 6 кусков
Жареный арахис 3 ст. л
Перец чилли 1 шт
Рейтинг:
+120
23 сентября 2012 года в 15:53
Блинчики с кокосом и бананами
Для приготовления блюда вам потребуется:
115 г рисовой муки
2 яйца
300 мл жидкого кокосового молока
25 г тертого кокоса
растительное масло для жаренья
Рейтинг:
+121
27 января 2013 года в 23:43
салат
Для приготовления вам потребуется:
Картофель (крупный) - 2 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Лук репчатый (крупный, если зеленый небольшой пучок) - 1 шт
Перец красный жгучий (молотый)
Лавровый лист (молотый)
Кориандр (молотый)
Сахар,соль, уксус
Масло растительное
Рейтинг:
+95
5 февраля 2013 года в 18:18
суп
Для приготовления вам потребуется:
1 куриная грудка (вместо или в дополнение к грудкам можно взять королевские креветки)
1 банка кокосового молока 400 мл (советую Aroy )
горстка грибов шампиньонов или шиитаке (по желанию)
3-4 стебля лемонграсса, свежий имбирь примерно 5 см
1 лимон/лайм, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. рыбного соуса
Паста для том-кха (желательна, т.к. содержит тамариндовую пасту, чили, и прочий набор специй)
Если пасты нет, нужен еще перец чили, зелень для украшения
Рейтинг:
+108
17 июля 2013 года в 17:16
Блинчики
Для приготовления вам потребуется:
Бананы - 3 шт
Сахар - 1 ст. ложка
Мука - 4 ст. ложки
Яйцо - 2 шт
Масло растительное
Соль-щепотка
Рейтинг:
+219
25 ноября 2013 года в 17:56
Тайское каенг - карри
Для приготовления вам потребуется:
- курица 400 г (лучше окорочка, или голени)
- картофель 3-4 шт. (среднего размера)
- желтая паста карри 3 ст.л.
- кокосовое молоко 400 мл (1 банка)
- рыбный соус 2 ст.л.
Рейтинг:
+141
6 августа 2016 года в 18:56
Thai green curry with chicken
Для приготовления вам потребуется:
- 4 зубчика чеснока; имбирь (2 кусочка);
- 1 стрючок переца чили; 1 пучок кинзы свежей;
- 1 ч. л. куркума; ½ ч. л. корицы молотой;
- 1 банка кокосового молока; 150 мл воды;
- 300 гр куриного филе; 2 шт. гвоздики;
- 1 стакан риса басмати; 2 шт. лука репчатого
- оливковое масло; соль; перец смесь - все по вкусу
Рейтинг:
+62
11 августа 2016 года в 18:25
Marinated zucchini with honey
Для приготовления вам потребуется:
- 3 шт. молодых кабачков;
- 1,5 ч. ложки соли;
Для маринада:
- 70 гр кукурузного масла; 2 ст. л. сока лимона;
- 2 ст. ложки меда; 5-6 зубчиков чеснока;
- 3-4 ст.л. Вустерского соуса;
- молотый острый перец (по вкусу);
- пучок свежей зелени
Рейтинг:
+66
10 октября 2016 года в 19:25
Cabbage
Для приготовления вам потребуется:
- 1/2 кочана пекинской капусты;
- 100 гр. зеленого горшка;
- 1 перчик чили
- 1 пучок небольшой мяты свежей;
- 2 ст. л. кунжутного масла;
- 1 ст. л. рисового уксуса- 1 ст. л. соевого соуса.
Рейтинг:
+48
10 октября 2016 года в 19:47
Sweet rice with garlic
Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. жасминового риса;
- 500 гр. очищенных креветок;
- 2 лимона; 1-2 зубчика чеснока;
- 100 мл. рисового уксуса;
- 100 гр. рукколы;
- 3 ст. л. рыбного соуса;
- 50 гр. кунжутного масла;
- 50 гр. тростникового сахара;
- 50 гр. кинзы
Рейтинг:
+51
22 декабря 2016 года в 22:35
Thai sauce of ginger and garlic
Для приготовления вам потребуется:
- 150 гр. чеснока
- 100 гр. корня имбиря
- 1 ч. л. соли
Рейтинг:
+54
23 декабря 2016 года в 01:36
Thai onion pancakes
Для приготовления вам потребуется:
- 7 стеблей лука порей; 2 стакана муки;
- 3/4 ст. горячей воды; 1/2 ст. соевого соуса;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 1/4 ст. рисового уксуса;
- 5 ч. л. кунжутного масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 1/2 ч. л. морской соли;
- 1/2 ч. л. кунжутных семян;
- 1/2 ч. л. молотого перца чили.
Рейтинг:
+59
24 декабря 2016 года в 14:20
Thai salad with shrimp
Для приготовления вам потребуется:
- 675 г сырых креветок; цедра 1 лайма;
- 1шт свежего красного перца чили; 2 ст. л. оливкового масла + дополнительное количество для смазывания;
- 1 спелое, плотное манго; 2 моркови; кусок огурца длиной 10 см
- 1 маленькая красная луковица; несколько веточек свежей кинзы
- несколько веточек свежей мяты; 3 ст. ложки обжаренного арахиса
- 4 крупные луковицы шалота
соль, молотый черный перец
Рейтинг:
+43
Стартовая 1
Страницы