ТЕГ: Thai cuisine

Для приготовления вам потребуется:
Бананы - 3 шт
Сахар - 1 ст. ложка
Мука - 4 ст. ложки
Яйцо - 2 шт
Масло растительное
Соль-щепотка

Для приготовления вам потребуется:
1 куриная грудка (вместо или в дополнение к грудкам можно взять королевские креветки)
1 банка кокосового молока 400 мл (советую Aroy )
горстка грибов шампиньонов или шиитаке (по желанию)
3-4 стебля лемонграсса, свежий имбирь примерно 5 см
1 лимон/лайм, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. рыбного соуса
Паста для том-кха (желательна, т.к. содержит тамариндовую пасту, чили, и прочий набор специй)
Если пасты нет, нужен еще перец чили, зелень для украшения

Для приготовления вам потребуется:
Картофель (крупный) - 2 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Лук репчатый (крупный, если зеленый небольшой пучок) - 1 шт
Перец красный жгучий (молотый)
Лавровый лист (молотый)
Кориандр (молотый)
Сахар,соль, уксус
Масло растительное

Для приготовления вам потребуется:
- курица 400 г (лучше окорочка, или голени)
- картофель 3-4 шт. (среднего размера)
- желтая паста карри 3 ст.л.
- кокосовое молоко 400 мл (1 банка)
- рыбный соус 2 ст.л.

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. жасминового риса;
- 500 гр. очищенных креветок;
- 2 лимона; 1-2 зубчика чеснока;
- 100 мл. рисового уксуса;
- 100 гр. рукколы;
- 3 ст. л. рыбного соуса;
- 50 гр. кунжутного масла;
- 50 гр. тростникового сахара;
- 50 гр. кинзы

Для приготовления вам потребуется:
- 250 гр. куриного филе;
- 150 гр. мелких варено-мороженых креветок;
- 150 гр. свежего ананаса;
- 1 красная луковица;
- растительное масло для жарки
- несколько листьев пекинской капусты и шпината.

Для приготовления вам потребуется:
- 4 зубчика чеснока; имбирь (2 кусочка);
- 1 стрючок переца чили; 1 пучок кинзы свежей;
- 1 ч. л. куркума; ½ ч. л. корицы молотой;
- 1 банка кокосового молока; 150 мл воды;
- 300 гр куриного филе; 2 шт. гвоздики;
- 1 стакан риса басмати; 2 шт. лука репчатого
- оливковое масло; соль; перец смесь - все по вкусу

Для приготовления вам потребуется:
- 3 шт. молодых кабачков;
- 1,5 ч. ложки соли;
Для маринада:
- 70 гр кукурузного масла; 2 ст. л. сока лимона;
- 2 ст. ложки меда; 5-6 зубчиков чеснока;
- 3-4 ст.л. Вустерского соуса;
- молотый острый перец (по вкусу);
- пучок свежей зелени

Для приготовления вам потребуется:
- 7 стеблей лука порей; 2 стакана муки;
- 3/4 ст. горячей воды; 1/2 ст. соевого соуса;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 1/4 ст. рисового уксуса;
- 5 ч. л. кунжутного масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 1/2 ч. л. морской соли;
- 1/2 ч. л. кунжутных семян;
- 1/2 ч. л. молотого перца чили.

Для приготовления вам потребуется:
- 675 г сырых креветок; цедра 1 лайма;
- 1шт свежего красного перца чили; 2 ст. л. оливкового масла + дополнительное количество для смазывания;
- 1 спелое, плотное манго; 2 моркови; кусок огурца длиной 10 см
- 1 маленькая красная луковица; несколько веточек свежей кинзы
- несколько веточек свежей мяты; 3 ст. ложки обжаренного арахиса
- 4 крупные луковицы шалота
соль, молотый черный перец

Для приготовления вам потребуется:
- 450 гр отварной курицы (грудка);
- 1 ч. л. карри (приправы);
- 50 гр майонеза; 75 гр. йогурта;
- 1 манго; соль по вкусу;
- 1 ст. л. фруктового чатни (соус);
- 200 гр. стеблей сельдерея; кинза по вкусу;
- 200 гр. листьев салата;
- 2 ст. л. миндальных орехов.

Для приготовления блюда вам потребуется:
150 г филе грудки индейки
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки лимонного сока
1 пучок зеленого лука с луковками
1 кубик куриного бульона
1 ст. ложка кунжута
1 ст. ложка растительного масла
соль, молотый черный перец

Для приготовления вам потребуется:
– 0,5 шт. (~300 гр.) пекинской капусты;
– 100 гр. креветок или мидий;
– 2 яйца;
– 3 ст.л. соевого соуса;
– 2 ст.л. растительного масла;
– 1 ч.л. семян кунжута;
– 1 ч.л. сахара;
- щепотка молотого красного перца.

Для приготовления блюда вам потребуется:
1 кг тертого кокосового ореха
1,5 кг коричневого сахарного песка
4 стакана обжаренного клейкого темного риса, истолченного в ступке
4-6 гроздей бананов
растительное масло

Для приготовления блюда вам потребуется:
Растительное масло 2 ст. л
Красная керри-паста 2 ст. л
Баранина постная 450 г
Лимонный сорго 1 побег
Стручковая фасоль 150 г
Сушеные китайские грибы 6 кусков
Жареный арахис 3 ст. л
Перец чилли 1 шт