fki

Для приготовления вам потребуется:
- 400 гр. кукурузы;
- 1 крупный огурец; 2 средних морковки;
- 50-100 гр. кедровых орешков;
- 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. кунжутного масла;
- 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. рисового вина или сухого хереса;
- 1 ст.л. кукурузного крахмала; ок. 80 мл. воды;
- 2 ст.л. масла для жарки;

Для приготовления вам потребуется:
- 1 чашка жасминового риса
- 1 средний кочан пекинской капусты
- 1 красный сладкий перец, порезать соломкой
- 2-4 зубчика чеснока, порезать пластинами или соломкой
- 1 ч.л. масла кунжутных семечек
- ¼ – ½ чашки порубленного арахиса
- Соль
- Щепотка кайенского перца или хлопьев острого перца
- Арахисовое масло для обжаривания (или другое растительное)

Для приготовления вам потребуется:
- 500 г зеленой стручковой фасоли
- 1 крупная луковица, порезать не очень тонко соломкой
- 350-500 г (12-16 oz) грибов шампиньонов или кремини, порезать на пластины
- соль
- черный молотый перец
- оливковое масло для обжаривания
- 1/4 чашки соуса азиатский
- обжаренные кунжутные семечки

Для приготовления вам потребуется:
- 300 г свежего имбиря
- 2-3 ч.л. соли крупного помола (мелкой соли брать меньше)
- 1 чашка рисового уксуса
- 1/4 чашки воды
- 1/3 -1/2 чашки сахара

Для приготовления вам потребуется:
- 500 г куриной печени; 2-3 ст.л. муки;
- 1 средняя луковица; 1-2 ст.л. мелко порезанного имбиря;
- 1-2 зубчика чеснока; 2-3 ст.л рисового уксуса;
- ½ – 1 ч.л. приправы "Пять специй";
- 1 ст.л. острого соуса (типа Самбал Олек, или 1 ч.л. соуса Сирача, или 1 ч.л. хлопьев красного острого перца, или по вкусу острый соус чили)
- 3-5 ст.л. соевого соуса;
- Соль, если нужно; черный молотый перец.

Для приготовления вам потребуется:
- 1 ст.л. соевого соуса; ½ ч.л. сахара или ½ – 1 ч.л. меда;
- 1 ст.л. рисового уксуса; 1 зубчик чеснока;
- 2 ч.л. очень мелко порезанного имбиря;
- ¼ чашки растительного масла + 2 ст.л. (масло виноградных косточек или подсолнечного без запаха);
- 1 ст.л. темного кунжутного масла; сок ½ лайма;
- 1 перчик чили; 2-3 ст.л. муки;
- 3 куриных грудки; соль; черный молотый перец, пекинская капуста (напа).

Для приготовления вам потребуется:
- 1 кочан цветной капусты; 1 крупная морковь; соль;
- 100 г стручков зеленого гороха(фасоль); 1 ч.л. кунжутного масла;
- ½ крупного сладкого перца (можно использовать зеленый лук);
- 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. имбиря; черный молотый перец;
- ½ ч.л. хлопьев острого перца; 1 ст.л. соевого соуса;
- 1 ст.л. рисового уксуса (или смеси обычного и сладкого белого вина или вермута);
- Оливковое масло или масло земляных орехов для жарки (можно другое растительное).

Для приготовления вам потребуется:
- 1 кг говяжего фланк стейка (вырезка);
- ½ чашки соевого соуса; соль;
- 2 зубчика чеснока, раздавить;
- 1 ½ – 2 см имбиря натереть; черный молотый перец;
- ½ ч.л. хлопьев острого красного перца (или ¼ ч.л. кайенского перца);
- 2 ст.л. коричневого сахара (при необходимости заменить на мед);
- 2 ст.л. рисового уксуса (яблочный уксус);
- 1-2 ст.л. растительного масла;

Для приготовления вам потребуется:
- 4 порции филе тунца или лосося без кожи или с кожей (примерно половина рыбы, порезанная на порции);
- 1-2 головки зеленого лука; соль, желательно крупная (немного);
- 2 ½ см имбиря, мелко порезать, натереть или раздавить;
- 4-6 ст.л. соевого соуса (или больше, это зависит от размера рыбы и посуды для маринования);
- Щепотка хлопьев острого красного перца или щепотка кайенского перца;
- 1 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла (примерно);

Для приготовления вам потребуется:
- 300 гр. картофеля
- 100 гр. крахмала
- 150 гр. сахара
- 2 ст.л. воды
- растительное масло для жарки
- очень холодная вода с кубиками льда

Для приготовления вам потребуется:
– 100 гр. белого куриного мяса (грудка); 6 шт. яиц
– 1,5 ст.л. столового вина типа Херес; 1,5 ст.л. воды
- 2 гр. имбиря мелко порезанного; 150 гр очищенных креветок
– 50 гр. водоросли носток войлочный (можно заменить морской капустой или любыми имеющимися морскими водорослями)
– 50 гр. (2,5 ст. л.) крахмал, разведенный в небольшом количестве воды
- 50 г (при наличии) водяного каштана (китайский водяной орех)
- 50 гр. зеленый горошек; соль; растительное масло для жарки

Для приготовления вам потребуется:
- 500 г шпината или других нежных зеленых листовых овощей
- 75 г грибов (шитаке, кикурагэ или шампиньонов)
- 1/2 л куриного бульона
- соль и специи по вкусу
- 50 (2,5 ст.л.) г крахмала
- 100 гр. ветчины (это на случай, если строгое вегетарианство совсем уж не ваш случай)
- растительное масло для жарки
- кунжутное мало для аромата

Для приготовления вам потребуется:
– 10 г мелко порезанного лука; 5 г мелко порезанного корня имбиря
– 2,5 ст. л. соевого соуса; 1,5 ст. л. столового вина типа хереса
– 50 г сахара; 2 ч. л. яблочного уксуса
– 0,5 ч. л. соли; 0,5 ч. л. черный перец
– 250 г куриного бульона или воды
– 1,5 ст. л. крахмала; 1 шт. куриное яйцо
- растительное масло для жарки
- апельсин или мандарин для украшения.
- 4 хвостика речной рыбы

Для приготовления вам потребуется:
- 1 кг свиных ребер, 400 мл. растительного масла
- 200 гр муки
Для маринада:
- 2 зубчика чеснока; 5–6 веточек петрушки
- 3 ст. л. темного соевого соуса
- 3 ст. л. меда; 2 ст. л. рисового вина
- 1 ч. л. рисового или белого винного уксуса
- 1 ст. л. китайской смеси "5 специй"
- соль, свежемолотый черный перец

Буддисты отмечают торжественными ритуалами все главные события из жизни Будды, такие как день нисхождения его в утробу матери, царицы Майи, день рождения, день начала проповеди учения и др. Трижды святым считается день полнолуния месяца вайшакха, в который Будда родился, обрел просветление и достиг нирваны. Как раз на апрель выпадает празднование священного дня по всей Азии.

Для приготовления вам потребуется:
- курица; 500 гр свиной лопатки; свиной фарш; 1/2 ч. л.белого перца
- имбирь, зеленый лук; 1 большая морковь; 3/4 ч. л. соли
- 2 л куриного бульона; вода; 2 пакетика желатина (ок 50 гр.)
- 1 кг муки, плюс еще для присыпки; щепотка шафрана
- 1 ст. л. мелкой морской соли; 4 сушеных гриба шиитаке
- 1/4 стакана пасты из краба; 1 ст. л. сахара; 1/2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. картофельного крахмала; 2 ст. л. кунжутное масло
- 1/2 ст. л. грибного соевого соуса; 1/4 чашки китайского черного уксуса

Для приготовления вам потребуется:
- 400 гр. лапши из бобов мунг
- 500 гр средних креветок, очищенных
- соль и свежемолотый белый перец
- 1 ч. л. молотого сычуаньского перца
- 3 ст. л. растительного масла; 1/2 ч. л. масла чили
- тонко нарезанный зеленый лук
- 2 столовые ложки натертого свежего имбиря
- 1/3 стакана соевого соуса
- 3 ст. л. китайского черного уксуса или бальзамического уксуса

Для приготовления вам потребуется:
- 1/4 чашки соевого соуса; 1 ст. л. соуса хойсин
- 1 ст. л. рисового уксуса; 3 ст. л. рапсового масла
- 600 гр. свиного фарша; 3 маленькие китайские колбаски
- зеленый лук; 1 ст. л. измельченного свежего имбиря
- 2 ч. л. измельченного чеснока; 1 острый красный чили
- 4 чашки холодного приготовленного риса жасмин
- 1/4 чашки кинзы
- 1/4 стакана мелко нарезанного кубиками свежего ананаса

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр свинины; 6 баклажанов
- 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. соуса чили
- 1 ст. л. крахмала; 1/4 стакана соевого соуса
- 1 ст.л. арахисового масла; соль; 2/3 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана сухого саке; 1 1/2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. поджаренного кунжутного масла; 1 ч. л. чили-бобового соуса
- зеленый лук; 4 зубчика чеснока
- 1/2 ст. л. свежего имбиря; вареный рис, для подачи

Для приготовления вам потребуется:
- 2 чашки шпината; 1 ст. л. и 1/2 ч. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. кунжутного масла; 1 ч. л. сухого Шерри
- 1/4 ч. л. соли; 1/4 ч. л. сахара
- Щепотка свежемолотого белого перца
- 200 гр свиного фарша; 1 лук-шалот, рубленый
- 3/4 ч. л. рубленого свежего имбиря
- Кукурузный крахмал, для посыпки; 30 листов тонкого теста
- 2 ст. л. масла чили; 2 ст. л. арахисового масла
- 1 маленький зубчик чеснока; 2 ст. л. нарезанной кинзы

Для приготовления вам потребуется:
- 750 гр очищенных больших креветок; 3 зубчика чеснока
- измельченный свежий имбирь
- 1/2 ч. л. измельченного красного перца
- 1 яичный белок; 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 3/4 чашки кетчупа; 1/2 чашки куриного бульона
- 1 ст. л. сахара; 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. свежемолотого перца
- 1/4 стакана масла канолы; тонко нарезанный зеленый лук
- 1/2 чашки крупно нарезанной кинзы