20 фактов о собаках и собачьем мясе в Китае

Защитники прав животных каждый год пытаются помешать проведению мероприятия. Многие из них приезжают в Юйлинь для организации акции протеста против потребления собак в пищу. Местные жители напротив высказывают недовольство и отстаивают свое право есть собачье мясо.
Но не все так плохо в "китайском королевстве", с некоторых пор собаки заняли прочное место любимцев в китайских семьях.
Давайте посмотрим на факты, тесно связанные с историей и традициями, и просто сосуществования собаки и человека в Китае.
1. Употребление собачьего мяса – древняя китайская традиция начиная с 1700 г. до. н. э.
2. От 13 до 16 миллионов (!) собак ежегодно съедают в Азии. Кроме Китая, этим делом увлекаются Южная и Северная Корея, Вьетнам, Таиланд и Тайвань.
3. В древнем Китае у собак было три основные функции: сторожевые, охотничьи и собаки выращенные для еды.
4. Традиция употребления собак в пищу лежит в основе культуры северных племен Китая. А к VI веку н. э. северные азиатские племена привезли свои обычаи на юг.
5. Собака – один из двенадцати знаков зодиака Китая. Люди, которые родились в год собаки, считаются более преданными, добросовестными и бескорыстными. Они также могут быть беспокойными, пессимистичными и сомневаться во многих вещах.
6. Собаки и их мясо считались важными частями жизни в древнем Китае. Умершего хоронили вместе с его собакой для сопровождения в мир иной. Собак приносили в жертву богам и считали не только источником мяса для пропитания.
7. Важная роль собак демонстрируется и в написании китайских иероглифов. Вторая часть иероглифа "предложение (жертва)" (献, xian) включает в себя иероглиф "собака" (犬, Quan).
8. Приблизительно к X веку н.э китайцы стали менять своё отношение к собачьему мясу. Вероятнее всего, на это повлияло развитие и популяризация буддизма на территории Китая. Буддийская идеология не защищает убийство животных в целом, но особенно осуждает убийство собак из-за мяса. По причине наличия у собак таких качеств, как преданность хозяину, вскоре стали считать, что убийство собак ухудшает карму.
9. Поедание собак считалось недопустимым в Маньчжурской культуре. В XVII веке Маньчжуры пришли к власти в Китае и запретили употребление собачины, назвав это "варварством". Но на южные территории это не оказало особого влияния.
10. Последователи Гоминьдана ("Китайская Национальная народная партия") выступали против маньчжурского правления и поэтому начинали свои встречи с приготовления собачины.
11. Приготовление собак стало достаточно редким явлением в Китае. Но знание о "вкусном" собачьем мясе укоренилось в китайских культуре и языке. Есть одна известная китайская идиома (подробнее о идиомах можно прочесть здесь): "Драконье мясо в небе, собачье - на земле" (天上龙肉，地上狗肉).
12. Не так давно собак ели в некоторых областях Америки, Африки и Европы. В Германии мясо собак употребляли до начала XX века, а в 1996 году его все ещё можно было найти в Швейцарии. На Филиппинах легально можно было есть собак до 1998 года.
13. На юге Китая до сих пор не отказались от мяса собак. Говорят, что в южных провинциях едят почти все. "Все, что имеет 2 ноги, кроме родителей, можно съесть. Как и все, что имеет 4 ноги, кроме кровати", - старая китайская шутка.
14. Сейчас в Пекине находится 122 ресторана, которые подают собачину или даже специализируются на ней.
15. Считается, что собачина ценится хорошим вкусом и лечебными качествами. Хорошо влияет на ваш "ян" (инь – холод, ян – тепло), который обеспечит тепло в зимнее время. Более того, говорят, что собачина хороша для печени и повышает потенцию.
16. До 80-х годов ХХ столетия редко можно было увидеть собак на улицах городов Китая, но сейчас они стали популярными домашними животными. Сейчас вы даже можете встретить необычно окрашенных собак - в Азии это новый тренд.
17. В 2006 году 50 тысяч собак были убиты в Юнане. Власти решили провести такой пятидневный "рейд" после того, как 3 жителя города умерли от бешенства. Во время рейда останавливали даже людей, которые просто прогуливались со своими любимцами. К сожалению, этих собак постигла та же участь, что и бродячих… В Китае только 3% собак вакцинированы от бешенства. Это является причиной смерти 2000 человек каждый год.
18. В 2012 году в Харбине вышел закон о запрете 49-ти пород собак большого размера, включая золотистых ретриверов, лабрадоров и чау-чау. Если люди не отдавали своих собак добровольно, они были изъяты силой. В сеть Weibo было выложено огромное количество фотографий любимцев с табличками SOS на шее. Таким образом, люди пытались выразить протест против этого постановления.
19. Употребление собачьего мяса разрешено только на территории КНР. В Гонконге это запрещено с 1954 года, а на Тайване с 2001.
20. На китайской торговой интернет-площадке "Taobao" можно найти более 23 тысяч разных вещей и аксессуаров для вашего любимца: от ботиночек до платьев, от шляпок до браслетиков.
P.S. Традиции и культура Китая многогранны, предпочтения людей не одинаковы. Как и в любой другой стране есть свои особенности, о которых не лестно вспоминать. Очень много людей в Китае не так давно получили возможность содержать домашнего питомца, а именно - собаку. Но, за это короткое время собаки заняли прочное место в сердцах и жилищах рядовых китайцев.Источник Кегли: China-News