В Шанхае люди часами стоят в очередях, чтобы купить лунные пряники

В отличие от прошлых лет количество корпоративных заказов этих лакомств сократилось, однако вырос спрос со стороны частных покупателей. С раннего утра жители Шанхая штурмуют пекарню, где делают лучшие в городе лунные пряники. Солёные с мясным фаршем. Многие занимали очереди с четырёх утра. И чем ближе праздник Середины осени, тем людей здесь всё больше. "Я стою в очереди уже 5 часов. Чтобы было легче ждать, взяла с собой из дома складной стул", - сказала одна из покупателей.
Чтобы приготовить один пряник, пекарю необходимо как минимум 20 минут. В час здесь делают 900 штук. Чтобы праздничное лакомство досталось всем, в одни руки продают не более 60 пряников. Цзинь Динвэнь, менеджер пекарни рассказал: "Уже в 8:30 утра мы попросили людей больше не занимать очередь, поскольку иначе мы не успеем испечь пряники для всех. Но даже тем, кто сейчас в конце очереди, придется ждать минимум 6 часов".
Те, кто не готов ждать, могут воспользоваться услугами людей, которые за деньги продадут место в очереди. Однако такие случаи стараются пресекать. "Недавно полиция задержала нескольких людей здесь. Они продавали свои места в очереди за 200 юаней", - поделился один из покупателей.
Перепродажей традиционных праздничных яств занимаются и некоторые интернет-магазины. Сотрудники онлайн-платформ покупают пряники самостоятельно, затем предлагают их пользователям по завышенным ценам. Лю Чунлян, заместитель менеджера ресторана WANGJIASHA: "По сравнению с прошлым годом продажи возросли на 10 процентов. Нет такого количества централизованных закупок от предприятий, как в прошлые годы, зато возрос спрос от частных лиц. За четыре дня до праздника мы увеличим выпуск пряников до 80 тысяч штук ежедневно".
Всё больше ресторанов и кафе Шанхая пытается изобрести свой неповторимый рецепт лунного пряника в надежде покорить местного потребителя. Ведь спрос на это лакомство трудно переоценить. В прошлом году в финансовой столице Китая было продано более 2 миллионов лунных пряников. Подробнее о самом празднике Чжунцюцзе и лунных пряниках вы сможете здесь.Источник Кегли: China-News