10 странных корейских блюд

Каждая культура имеет свои странные продукты, и Корея не является исключением. От редких деликатесов до повседневных уличных: вот десятка корейских блюд, которые могут показаться странными как на вкус, так и на вид.

Gejang - сырые крабы
Этих маленьких членистоногих, приправленных различными соусами, едят в сыром виде, ведь их раковины достаточно мягкие по сравнению с "жесткими" M&M's.

Haemultang - живой суп из морепродуктов
Только выловленные морепродукты приносят к столу, и тут же готовят из них горячий суп. Обычная практика для многих азиатских культур.

Sannakji - живой осьминог
Это типичное сырое блюдо. Маленькие осьминоги живы и извиваются в то время, как вы едите их. Они часто подаются с маслом для предотвращения прилипания присосок ко рту или горлу.

Dotorimuk - желе из желудя
Хотя желуди и ядовиты, готовить их можно, удалив токсины. Будучи в изобилии в Корее, желуди стали основой порошков и желе, увенчанного соевым соусом и овощами.

Sundae - сосиска из отварной кишки
Корейская Sundae - вареная колбаса (сосиска) из кишечника, фаршированная различными ингредиентами, например, кальмарами или сушеным минтаем.

Teuksubuwi - коровья пищеварительная система
Да, все верно. Это коровья пищеварительная система. Ни один, ни два, а все четыре желудка сразу. Каждый желудок имеет различную структуру и вкус.

Bokjili - смертельный суп из рыбы Фугу
Вы, возможно, слышали про японский деликатес Фугу, приготовить который могут только высоко квалифицированные повара. Bokjil - это его корейский эквивалент, получивший наибольшее распространение, так как повару не требуется сертификация для готовки.

Beondegi - личинки шелкопряда
Хотя для некоторых они могут показаться отвратительными, эти личинки пользуются большой популярностью на улицах Кореи. Их подают горячими и приправленными. Если вы сможете забыть о том, что едите шелкопряда, то оцените их вкус!

Gaebul - живые ложечные черви
Другой деликатес, пользующийся популярностью в Корее: подобные фаллосу морские черви, которые извиваются на блюде. На вкус - как соленая вода, иногда они употребляются как афродизиаки.

Hongeo - ферментированный скат
Скат - рыба, рассеивающая мочевые кислоты через кожу и, таким образом, приобретающая резкий запах аммиака. Если вы сможете переступить через малоприятный аромат этого блюда, попробуйте, ведь говорят, что скат очень вкусный!