Салат Камди-Ча

Способ приготовления:

Лук нарезать крупными кусочками.
Картофель натереть на терке для "корейской морковки". Залить холодной водой и оставить на 5 минут.
Параллельно обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соевый соус и потушить около 3-5 минут.
Одновременно с луком поставить кипятить воду, как только закипела – закидываю картошку. Варить около 2-х минут, она должна быть слегка сырой. Картошку откинуть на дуршлаг и добавить к луку. Подержать на огне еще 2 мин, перемешивая.
В конце добавить соевый соус, давленый чеснок, красный перец, зелень. Можно посыпать кунжутом.

Его можно использовать как салат, так и гарнир.

Источник Кегли: Korean cuisine