Блог Anna018: Как и что едят в Корее

Корейцы очень много работают, а как говорится, кто хорошо работает, тот хорошо ест. Если все члены семьи заняты целый день, то дома практически не готовят. Кроме того, посещение ресторанов - один из основных способов общения с друзьями и коллегами по работе. Всем, кто смотрит корейские сериалы прекрасно известно, что у них невероятно трепетное отношение к еде и процессу ее поглощения.В Корее распространены четыре вида кухни: китайская, японская, западная и собственно корейская. В большинстве заведений все виды представлены на кореинезированный манер, и лишь немногие, как правило самые дорогие и узкоспециализированные рестораны, представляют лишь один вид какой-либо традиционной кухни.
Самыми недорогими блюдами обычных ресторанов являются лапша и вареный рис, к которым подается какая-нибудь приправа и закуски. Практически в любом заведении можно попробовать лапшу под густым соусом из соевой пасты, лука и мяса или вареными моллюсками и креветками, вареный рис с овощами и мясом, к которым подается бульон или суп (его цена уже включена в стоимость), так что посетитель получает полноценный обед. Кроме того, на стол подается неизменное кимчи, без которого корейцы вообще не садятся есть, нарезанный ломтиками сырой лук, маринованная редиска и разные виды соусов. В дорогих ресторанах еду запивают зеленым чаем, в заведениях же попроще посетителям предлагают охлажденную воду.Большой популярностью пользуются и пельмени. Их выбор очень разнообразен. Я часто их ела, так как эта наиболее привычная мне еда, каждый раз у пельменей был совершенно новый вкус и все мне нравились. Пробовала и мясные, и с рыбой, и с овощами. Очень вкусно, но иногда остро. А как без этого?В Корее очень много уличных палаток, этаких мини-кафе на открытом воздухе. Практически везде можно почувствовать соблазнительные запахи готовящейся еды. Так как конкуренция очень большая, такая еда, как и в ресторанах, всегда вкусная и качественная. Ни кто из нас ни чем ни разу не отравился.У каждого хозяина ресторана, кафе или уличной палатки есть свои секреты приготовления блюд. Вряд ли можно найти одинаковый вкус чего-либо! Даже маринованный редис, который подавали везде, был всегда разный. Иногда очень нравилось, иногда нет, тут уж каждому свое. И благодаря прекрасному выбору, у всех, кто посетит Корею обязательно появятся любимые заведения, в которых подают самые вкусные блюда! Кегли: Блог Anna018