ТЕГ: Korean cuisine

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. зеленых перцев чили;
- 3 ст.л. соли;
- 120-150 мл. темного соевого соуса;
- 60 мл. темного рисового уксуса;
- 3-4 ст. л. сахара;
- 700 мл. воды.

Для приготовления вам потребуется:
- 2 шт. камбалы; 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст.л. уксуса; зелёный лук;
- 4 зубчика чеснок; 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. кунжута;
- 2 ст. л. кунжутного масла;
- 2 ч.л паприки (перец молотый);
- 1 ч. л. красного молотого перца;
- 2 ст. л. растительного масла;
- мука - сколько займет.

Для приготовления вам потребуется:
- 2 ч. л. дрожжей;
- 240 мл. теплой воды;
- 2 ст. л. сахара; 1/2 ч. л. соли;
- 1 ст. л. масла растительного (+ для жарки)
- 2 ст. муки пшеничная (+ еще немного для работы с тестом).
Для начинки:
- 2 ст. л. грецких орехов;
- 1 ч.л. корицы;
- 1/2 ст. сахара тростникового.

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. рисовой муки;
- 100 мл. воды;
- соль 1 ч.л.
Начинка:
- 150 гр. красных бобов;
- 1 ст. ложка сахара.
- сосновая хвоя небольшой пучок (для варки и украшения)

Для приготовления вам потребуется:
- 4 головки крупного чеснока;
- 240 мл. уксуса рисового;
- 240 мл. соевого соуса;
- 5 ст. л. сахара:
- 1 ч. л соли (по вкусу).

Для приготовления вам потребуется:
Свинина (грудинка) – 300 гр.
Кимчи – 300 гр.
Картофель или тыква – 100 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Соевый соус – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соевая паста Дендян – 2 ст.л.
Вода – 4 стакана.

Для приготовления блюда вам потребуется:
свинина - 170 г
свиное сало - 20 г
рисовая водка - 1 ч.л.
свежий корень имбиря - 10 г
соевый соус - 80 г
сахар - 1 ч.л.
концентрат вейдзин - 5 г

Для приготовления блюда вам потребуется:
На 10 ст л:
7 ст л соевого соуса
2 ст л рисового уксуса
1 см свежего имбиря, тертого
2 ч л поджаренных семян кунжута
около 1/2 ч л корейского порошка чили
щепотка сахара

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. вареного риса; 50-60 гр. кимчи;
- рассол от кимчи (несколько столовых ложек по вкусу);
- немного воды (при необходимости);
- 2-3 ст. л. пасты "Кочудян";
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) для жарки;
- 3-4 ч. л. кунжутного масла для заправки;
- 1 ст. л. семян кунжута; зеленый лук для украшения;
- 1 лист жареной хрустящей морской капусты Ким (можно из нори).

Для приготовления блюда вам потребуется:
На 10 ст л:
6 ст л рисового уксуса
2/5 см свежего имбиря, тертого
2 пера зеленого лука, только белая часть, мелко порезанного
2 ст л темного соевого соуса
2 ч л сахара

Для приготовления вам потребуется:
Для ребрышек:
• 5 зубчиков чеснока • 1 корешок имбиря
• 180 мл соевого соуса • 90 гр + 3 ст л коричневого сахара
• 6 стл рисового уксуса • 2 ст л кунжутного масла
• 1 ч л красного перца • 1.5 кг говяжьих ребрышек
Для овощного гарнира:
• Половина огурца • Половина моркови
• 4 ч л рисового уксуса • 1 ч л сахара
• 2 щепотки соли • 1 щепотка красного перца
Для сервировки: • 4 хлебных лепешки • 2 ст л кинзы

Для приготовления блюда вам потребуется:
500 г куриных желудочков
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
растительное масло
200 г бульона
соль
молотый красный перец ( молотый сладкий перец)
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. зелени кинзы (петрушку)

Для приготовления вам потребуется:
- 500 гр. утиного мяса; 500 гр. салат (пячу);
- 100 гр. редьки; 50 гр. красной редиски;
- 1 небольшой пучок зеленого лука;
- 1-2 ст. л. растительного масла
- чеснок, соевый соус, красный перец (по вкусу);
- 1 ст. л. столового уксуса;
- вино (по вкусу);
- сахарная пудра (по вкусу).

Для приготовления вам потребуется:
- 2 ст. круглого риса;
- 1/2 ст. азиатских бобов азуки;
- 1/2 ч. л. соли.

Для приготовления блюда вам потребуется:
тофу - 500г
миндаль - 1/2 стакана
сельдерей - 2 корня
зеленый лук (нарезанный) - 1/4 стакана
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - по вкусу