Таиланд. Фермы для разведения насекомых

Таиланд. Фермы для разведения насекомых

Многие из нас могут просто зайти в магазин и купить все необходимые продукты, но на нашей планете много людей, которые питаются тем, что сами вырастили или поймали. Существуют на планете населенные людьми зоны, которые страдают от недостатка белковой пищи, например в Азии. Азиаты придумали выход из положения и вовсю употребляют насекомых. За 15 лет в Таиланде очень развилась система выращивания съедобных насекомых, которых они производят до 7500 тонн в год. Ученые надеются, что насекомые станут более распространенным глобальным источником белка и питательных веществ, чтобы удовлетворить растущие потребности человечества в будущем.В ресторанах Европы и Азии, съедобные насекомые всё чаще используют как ингредиенты для приготовления блюд, в то время как в некоторых странах Азии жаренных насекомых продают целиком.Выращивание насекомых в Таиланде становиться делом если не прибыльным, то неизменно пользующимся спросом на конечную продукцию. В основном в Таиланде выращивают три вида съедобных насекомых: сверчки, пальмовые долгоносики и бамбуковые гусеницы. Хозяйства, выращивающие насекомых, расположены в шестнадцати северо-восточных провинциях Таиланда.ООН считает, что мировое производство продовольствия придется увеличить на 60%, по сравнению с текущим уровнем для удовлетворения глобальных потребностей в продовольствии к 2050 году. Сейчас ООН активно поддерживает потребление насекомых.Этот тип хозяйства имеет меньшее воздействие на окружающую среду, чем многие другие хозяйства по производству мяса, насекомые также обладают очень высоким содержанием белка, витаминов и минералов, необходимых для здорового питания.Источник