Традиционная еда на Лунный Новый Год!

Tteokguk (Токгук) – суп с ломтиками рисовых лепешек.

Корейцы отмечают 1 января и лунный Новый Год. Независимо от того, когда они решили праздновать Новый Год, но любой Новый Год не будет без Tteokguk (Токгук)! Суп состоит из бульона с ломтиками рисовых лепешек. Tteokguk едят на Соллаль, потому что он приносит удачу, хотя также получают один дополнительный год жизни.


Galbijjim (Кальбиджим) – говяжьи ребрышки.

Galbijjim (Кальбиджим) – корейское блюдо, приготовленное с кальби. Мясо в основном используется говядины и маленькие ребрышки. Их кипятят в соевом соусе, с кунжутным маслом, зеленым луком, перцем и сахаром. Готовится оно очень медленно, и в конце выглядит как тушеная говядина.


Japchae (Джапчэ) – жареная лапша.

Japchae – корейское блюдо из сладкой картофельной лапши, которая жарится с овощами, говяжьим маслом, соевым соусом, сахаром и кунжутом. Это блюдо можно подавать, как холодным или горячим блюдом.


Три цвета Namul – корейское выдержанное овощное блюдо.

Часто на Соллаль, семьи едят три различных вида выдержанных овощных блюд, которые имеют три цвета: зеленый, белый и коричневый.


Jeon (Чон) – Блины в корейском стиле.

Все любят блины в корейском стиле! Чон готовится с нарезанным мясом или птицой, морепродуктами и овощами. Все зависит от того, какие блины вы хотите! Затем смешивают с мукой, яйцом, делается жидкое тесто, и жарят. Традиционно на Соллаль, корейцы едят различные виды блинов в основном маленьких блинов.


Yakgwa – жаренные медовые пирожные.

Yakgwa – традиционный корейский десерт. Готовится он из меда, кунжутного масла и пшеничной мукой. Мед считался и обладает лечебным свойством.
Источник