Субак Хваче (арбузный напиток)

Способ приготовления:

1. Арбуз очистить от косточек, 2/3 мякоти измельчить в блендере, процедить.
2. Оставшийся арбуз нарезать небольшими кубиками, выложить на тарелку, присыпать 1 ст.л.сахара
3. Воду влить в кастрюлю, довести до кипения и всыпать оставшийся сахар. Когда он растворится, добавить мед и, помешивая, кипятить сироп еще 2-3 минуты, затем охладить.
4. В сироп добавить процеженный арбузный сок, размешать и охладить.
5. Перелить напиток в бокалы и украсить ломтиками арбуза. Можно подавать к столу.

Источник Кегли: Korean cuisine