Хосомаки (ролл с лососем и огурцом)

Способ приготовления:

Рыбу и огурцы нарезать тонкими полосками, перья лука нарезать кусочками длиной 18 см.
На 2/3 части листа нори выложить влажными руками рис.
На середину уложить полоски филе рыбы и огурца, перья зеленого лука.
Свернуть с помощью циновки роллы, разрезать каждый на 6 частей, уложить на тарелку.
Подавать с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Источник Кегли: Japanese cuisine