Унакуи маки (ролл с угрем и огурцом)

Способ приготовления:

Угорь и свежий огурец нарезать тонкими полосками.
На 2/3 части листа нори выложить влажными руками рис.
На середину уложить полоски угря и огурца.
С помощью циновки свернуть роллы, разрезать каждый на 6 частей. Сверху каждый кусочек полить соевым соусом, посыпать кунжутом.
Подавать с васаби, соевым соусом, маринованным имбирем.

Источник Кегли: Japanese cuisine