Гекка маки (ролл с тунцом)

Способ приготовления:

Филе тунца нарезать тонкими полосками, сбрызнуть соевым соусом или смазать васаби.
На 2/3 части листа нори выложить влажными руками рис. На середину уложить полоски тунца.
С помощью циновки свернуть роллы, разрезать каждый на 6 частей.
Подавать с васаби, соевым соусом, маринованным имбирем.

Филе тунца можно предварительно замариновать в маринаде: 1-2 ст. ложки сока лимона соединить с 1/2 ч. ложки мирина и 1 ст. ложкой соевого соуса. Все хорошо перемешать, полить филе тунца и оставить на 10-15 минут. Далее готовить по рецепту.

Источник Кегли: Japanese cuisine