Голосовать
+ 162   (54)
28 августа 2012 года в 23:09 | 1614 просмотров | 14 комментариев

"Морковь с мясом" по-корейски

Способ приготовления:
Мясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см. Быстро обжарить мясо в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинкованный лук, адзи-но-мото и продолжать жарку до тех пор, пока лук не станет золотистым. Долить мясного бульона или горячей воды и тушить блюдо до полной готовности мяса. Остудить. Тем временем приготовить морковь: нарезать ее соломкой и слегка посолить. Через некоторое время морковь отжать от выделившегося сока и перемешать с мясом, добавить чеснок, кунжутное семя и уксус. Это блюдо также станет вкуснее, если поместить его на сутки в холодильник.

Справка: АДЗИ-НО-МОТО (глутамат натрия, вейдзин, адиномото) - белый кристаллический порошок, усиливающий и улучшающий вкус многих блюд; разведенный с солью в воде, напоминает по вкусу смесь куриного и грибного бульонов. Именно он придает специфический вкус блюдам стран Юго-Восточной Азии.
 
Над материалом работали
Создатель
Lifere
Lifere
Кегли: Korean cuisine
Похожие материалы:
1. Чачжанмён
2. Кимчи (капуста по-корейски)
3. Тток / 떡 (Корейский хлеб)
4. Куксу (лапша по-корейски)
5. Кимчи / 막김치 вариант 2
6. Омурайс
7. Секреты корейский салатов
 
, №868204
+ 2   (2)
Рецептик-пальчики оближешь,,уже несколько раз готовила.Вкусняшка :bubble-bear39:

Чудеса там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются…
:bubble-bear52: :tbr-17:
 
, №500033
+ 6   (6)
картинка не очень. надеюсь вкус лучше вида :bubble-bear39:

:animeshki15: i lo/\e k-pop и anime
 
, №376880
+ 10   (10)
хм выглядит не очень на картинке))но очень вкусный салатик)можно использовать соевое мясо, получиться тоже неплохо
 
, №376846
+ 10   (10)
Я бы с удовольствием попробовала . :th_57: :th_83:

http://vk.com/id75517646
 
, №376820
+ 12   (12)
[Vii], Ну,ты это…пока грызи леденцы,зубками их,зубками…и не о чем пока не морозься )))Она сама научит…как её там..ах жизнь)))
 
, №376819
+ 13   (13)
[Vii], учись)) если, что давай расшифрую)))

Читайте меня: https://vk.com/lolakitty
 
, №376803
+ 15   (15)
Кому: #376771, NunaLilia :
Кому: #376717, sulimka:
lolakitty, дорогая, есть что-то, какая-то захудалая область, в которой ты не специалист? )))

И да, мне тоже оочень нравится, что у нас на сайте можно найти много аспектов нескольких культур!!


Величайших культур,с богатейшим информационным пластом…двигателем цивилизации,философии,культуры и просто гениального образа мышления..ух

ВАААУ)) Какие умные слова) :bubble-bear52: я бы наверное так не смогла… :bubble-bear31: ии.. честно признаться сложно мне понять текст данного предложения))) :whitebear_036:

-Что такое "Х"? -Буковка! -Ещё раз, что такое "Х"? - Не знаю… -Правильно, не знаем, поэтому мы должны его найти! © "Озорной поцелуй"
:th_3:
 
, №376771
+ 15   (15)
Кому: #376717, sulimka:
lolakitty, дорогая, есть что-то, какая-то захудалая область, в которой ты не специалист? )))

И да, мне тоже оочень нравится, что у нас на сайте можно найти много аспектов нескольких культур!!


Величайших культур,с богатейшим информационным пластом…двигателем цивилизации,философии,культуры и просто гениального образа мышления..ух
 
, №376724
+ 17   (17)
Кому: #376642, [Vii] :
у меня есть вопрос… что такое адзи-но-мото?

Ой простите сразу справку не заметила)) :th_9: СЛЕПАЯ Я))

lolakitty , Спасибо за пояснение что такое глутамат натрия, вейдзин, адиномото… :bubble-bear20:
 
, №376717
+ 16   (16)
lolakitty, дорогая, есть что-то, какая-то захудалая область, в которой ты не специалист? )))

И да, мне тоже оочень нравится, что у нас на сайте можно найти много аспектов нескольких культур!! :bubble-bear39:

Дорамакуновцы, спасибо за поддержку!! Вы - лучшие!!
 
, №376706
+ 17   (17)
по секрету, у меня пищевое образование))) глутамат натрия - в России добавляют в вареную колбасу, точнее добавляли, потом признали его типа наркотиком, он вызывает привыкание, но наркотического эффекта не имеет… его запретили… но применяют до сих пор)) совет читайте что едите… не поленитесь и прочитайте этикету, стандарты серии ИСО 9000, ИСО 14000 и ИСО 27000 этих веществ не содержат, также британский стандарт EMAS.. Многие ГОСТ ы 90х годов тоже не содержат этого вещества) Внимание оно иногда входит в состав красителей!
 
, №376642
+ 13   (13)
у меня есть вопрос… что такое адзи-но-мото? :bubble-bear38:
 
, №376632
+ 15   (15)
Спасибо за рецептик… Думаю и без всяких химических добавок будет ну очень вкусно… )))

http://www.youtube.com/watch?v=yKf_22DaBp0
 
, №376511
+ 15   (15)
Ох,нрава мне…обожаю все с кунжутным семенем,особенно салаты :bubble-bear18: с рецептами отличная придумка :bubble-bear52:
 

Дополнительные поля (не обязательны):




Смайлики:   Кролики    Мишки    Скрыть