Жареные насекомые на Фестивале этнической кухни

Посетителям предлагали попробовать такие популярные местные деликатесы, как жареные цикады и их личинки, стрекозы, скорпионы и личинки пчел, сообщает China News Service. Оказывается, из насекомых можно приготовить огромное разнообразие вкусных и полезных блюд. Местные диетологи рассматривают насекомых в качестве альтернативы мясу: некоторые виды насекомых содержат в три раза больше протеина, а на их разведение требуется гораздо меньше ресурсов. Подробнее об этом можно прочесть здесь. Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН от 2013 года, употребление в пищу насекомых может помочь в решении продовольственного кризиса.Источник Кегли: China-News