В Японии отмечают День саке

День саке отмечают в Японии 1 октября. Жителей Страны восходящего солнца ожидают корпоративные вечеринки, соревнования и скидки в питейных заведениях.

Этот праздник был учрежден центральным собранием профсоюза виноделов в 1978 году. Его дата выбрана не случайно, в начале октября у японских виноделов начинается новый рабочий год. В этот период созревает новый урожай риса, который необходим для изготовления национального напитка. Праздник не отмечается официально и не является выходным днем. Жители Японии обычно отмечают День саке самым простым способом - пропускают по стаканчику-другому этого напитка. При этом во многих заведениях городов Японии гостям предлагают существенные скидки на порцию саке. В этот день во многих офисах и компаниях Страны восходящего солнца после работы проходят корпоративные вечеринки во славу этого хмельного напитка крепостью от 14 до 20 градусов.
Среди производителей саке в первый день октября проходят соревнования. Профессионалы своего дела представляют дегустаторам разные сорта национального напитка. Компетентное жюри решает, кому отдать пальму первенства. Завершением праздника становится торжественное открытие 72-литровой бочки свежего напитка вечером в Доме саке в центре Токио. При этом верхнее дно этой бочки должно быть аккуратно вскрыто ударами деревянных молотков.
"Кампай!" - кричат со всех сторон и разливают особенный алкогольный напиток в маленькие стаканчики теко (30-40 мл), небольшие бутылочки вместимостью примерно 180 мл или квадратные деревянные емкости - масу.