Рис по-китайски с морепродуктами

Для приготовления вам потребуется:
- 600 гр риса,
- 300 гр креветок,
- 300 гр кальмаров,
- 300 гр филе белой рыбы,
- 50 гр сливочного масла,
- 5 яиц, 1 пучок укропа,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 пучок зеленого лука,
- соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1: Отварить рис, перемешать его с одним взбитым яйцом до однородной консистенции. Рис при этом должен равномерно окраситься в желтый цвет.
Шаг 2: На сковороде в смеси сливочного и растительного масла обжарить по отдельности: нарезанные креветки, кальмары и рыбу, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3: В отдельной посуде взбить венчиком четыре яйца.
Шаг 4: Соединить в сковороде обжаренные креветки, кальмары и рыбу, добавить мелко порубленную зелень, перемешать.
Шаг 5: Влить в сковороду взбитые яйца, тщательно перемешивая содержимое до равномерного распределения яиц. Прогреть сковороду с содержимым на медленном огне около 10 минут.
Шаг 6: Затем добавить к смеси морепродуктов с яйцами рис и размешать все. Через 5 минут рис по-китайски можно подавать к столу.
По желанию к блюду можно добавить горошек
Выход: 4 порции
Время: 30 - 40 мин.

Над материалом работали

Создатель
valina masyanina 61