Япония. Художественные роллы от Takyo Kiyota

Япония. Художественные роллы от Takyo Kiyota

В течение нескольких прошедших лет различные азиатские блюда заняли прочные позиции в повседневной жизни европейцев. В результате японские роллы стали такой же привычной пищей, как французские булочка, итальянские макароны, свинина по-китайски и пр. Вдобавок, очень талантливые сушисты способны удивить людей не только широчайшим разнообразием начинки, но также и нестандартным оформлением этого блюда. Знаменитая Takyo Kiyota знает, что приготовление вкусных рисовых рулетов с начинкой является своеобразным искусством, в котором полет фантазии не ограничивается практически ничем. Пища, над которой потрудилась эта сушистка из Токио, отличаются от обычных роллов. Внешне - обычная еда, но стоит только начать разрезать ролл - и уже видна необычная картинка. Это может быть и iPhone Apple, и значок "like" от фэйсбук - ничто европейское не является чуждым для Takyo. Особенно примечательно, что предварительно окрашенные рисовые зерна художница выкладывает буквально "вслепую", так как заранее предугадать все особенности готового изображения практически невозможно. Минимальный сдвиг, неправильная сила нажатия в процессе скручивания ролла - и шедевр испорчен. Именно поэтому сушистка каждый раз разрезая ролл испытывает огромное волнение. Свои блюда она именует "Nikkori-zushi" / "Улыбающиеся суши". Чтобы увековечить их, Takayo создала соответствующую фотогалерею на собственном блоге, в котором периодически делится с пользователями интернета новыми снимками. Ее идея приготовления роллов очень понравилась и европейцам, и самим азиатам. По этой причине сушистка приняла решение разработать несколько авторских мастер-классов, содержанием которого являются нюансы непосредственного создания Nikkori-zushi.