Картофельный салат по-китайски

Для приготовления вам потребуется:
- 200 гр. мяса (свинина, говядина, птица)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 3-4 шт. картофелин
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. яблочного уксуса
- перец и зелень по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1: Все овощи нарезать тонкой соломкой (приблизительно толщиной со спичку), используя терку для корейской морковки.
Шаг 2: Нарезать мясо кубиками 1х1 см.
Шаг 3: Картофельную соломку залить кипятком на 1-1,5 минуты, слить на дуршлаг.
Шаг 4: На сковородку налить растительное масло, хорошо прогреть. И на сильном огне обжарить мясо в течении 1 минуты, добавить лук и морковь и обжаривать овощи еще 1 мин. Добавить картофель и непрерывно помешивая обжарить 1,5-2 минуты.
Шаг 5: Сделать заправку: в чашке смешать, слегка взбив, уксус, перец, соевый соус и чеснок мелко рубленный.
Шаг 6: Переложить в миску, все хорошо перемешать. Охладить, полить заправкой и посыпать зеленью мелко рубленной. Салат готов.

Над материалом работали

Создатель
valina masyanina 61