Темаки суши с рыбным салатом

Способ приготовления:

Филе тунца промыть, нарезать тонкой соломкой.
На сковороде прогреть оливковое масло, обжарить в течение 1-2 минут острый перец, убрать, а в масле обжарить до золотистого цвета кусочки рыбного филе. Влить соевый соус, потушить 1-2 минуты, остудить.
Добавить кукурузу, васаби и измельченный имбирь, тщательно перемешать.
На левую ладонь положить лист нори, слегка смочить водой, кончиками пальцев распределить рис на половине листа. На рис, по диагонали, выложить рыбный салат. С помощью пальцев правой руки согнуть правый угол листа нори, закрывая начинку. Нижний левый угол листа согнуть и подтянуть к верхнему правому углу.
Темаки вставить в подставку, подавать с соевым соусом, маринованным имбирем.

Источник Кегли: Japanese cuisine